요즘 부추도 나오고 날씨도 따뜻해서 전 구워서 막걸리 한잔 하기좋은 계절이에요^^
근데 전 찌짐을 잘 못굽겠더라구요^^;;
얇고 바삭하게 굽는 방법이랑 어떤재료로 만들어 먹으면 맛있더라는 팁있으시면 가르쳐 주심안될까요?ㅎㅎ
근데 전 찌짐을 잘 못굽겠더라구요^^;;
얇고 바삭하게 굽는 방법이랑 어떤재료로 만들어 먹으면 맛있더라는 팁있으시면 가르쳐 주심안될까요?ㅎㅎ
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답댓글 작성자조수희(대구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 11.04.06 전 기름은 뭐니뭐니해도 콩기름이 고소한게 좋더라구요~~~ㅎㅎ
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작성자서은영(목포) 작성시간 11.04.04 저도 부추전 해먹었는데요. 집에 박력분이 남아있어 중력분과 섞어서 했더니 겉이 바삭하니 맛있었어요. 글구 한의사가 그러는데요. 밀가루가 찬 음식이라 후추를 반죽할때 같이 넣어 먹으면 후추가 열이나는 음식이라 궁합이 맞대요. 저는 부침가루가 첨가물이 아무래도 들어간 것이라 되도록 안쓰게 되네요.
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답댓글 작성자조수희(대구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 11.04.06 제 몸이 차서 전 구울때 후추 넣어 봐야 겠내요^^감사해요~
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작성자박명옥(아산) 작성시간 11.04.05 어제 텃밭에 잔파를 한줌 뽑아다 전부쳤드니 아~정말 맛있데요
바지락 삶은물을 이용해서 반죽을 조금 묽게 하구요 오징어,홍합살 넣어서
구웠드니 정말 앏고 맛있게 잘구워져요
부추도 반죽을 묽게해야 전이 앏게 잘 펴집니다 -
답댓글 작성자조수희(대구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 11.04.06 반죽을 묽게 해야 되는군요^^주말에 동생오면 그렇게 구워 먹어야 겠어요~