1) 깐마늘에 식초를 부어 1주일을 두어 식촛물은 따라내고
간장 식초 설탕을 끓여 식혀 부어주면 된다는데
따라낸 식촛물은 버리기 아까운데 식초대신으로 사용하기엔 맛이 아닌것 같고
어떻게 활용하면 될까요...^^
2) 그리고 작년에 담아 남아있는 마늘지 국물에 섞어 장아찌 촛물을 만들면 안될까요..
3) 양배추 겉껍질 새파란 부분이 너무 많아 버리기가 아까운데 어떻게 먹을 수
있는 방법 알려주세요..^^
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댓글
댓글 리스트-
작성자김정순(달래) 작성시간 12.06.18 저는 마늘 식초에 담가놓았던 식초 따라서 다시 사용하는데 괜찮던데요..
간장, 식초, 설탕 끓여서 식혀 부엇더니 맛 좋다고들 해서 해마다 그대로 사용해요. -
답댓글 작성자신덕균(대구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 12.06.19 제일 쉬운 이 방법을 두고 왜 이렇게 둘러 다녔는지 ... 인터넷 검색하니 모두들 과감히 버리라고 해서..
정순님이 해보셨다니 저도 그렇게 해야겠어요... 어젯 밤 댓글 기다리다 새식초 사와서 간장식초 설탕 끓여
넣었어요.. 양파장아찌에 넣어야 겠어요..고마워요..정말로...^^* -
답댓글 작성자최귀자 작성시간 12.06.19 마늘 담갔던 식초는 정말 양념으로 너무 좋던데요..
초고추장할 때 특히 좋고요.. -
답댓글 작성자김정순(달래) 작성시간 12.06.19 마늘 담갔던 식초를 식초, 간장, 설탕 비율대로 하고나면 식초가 남게 되지요.
남은 식초는 다양하게 사용하면 되어요.. -
작성자신덕균(대구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 12.06.19 최귀자님 고마워요...미숫가루에 섞어 먹는다는 획기적인 댓글 정말 감사 ..지금 당장 시도해야겠어요...^^
귀한 댓글 달아주신 모든님들께 다시 한 번 감사 드려요....많은 도움 됐어요^.^