작성자맹명희작성시간09.01.18
감자는 얼거나 썩은 것도 다 녹말을 만들 수가 있는 데... 고구마 썩은 거는 녹말이 안 돼요... 그건 그냥 버려야 합니다..고구마는 썩으면 동물들도 안 먹어요.. 요즘 같은 영하의 기온에 택배로 고구마 보내면 웬만큼 잘 포장 하기않으면 모두 감기에 걸려서 서서히 썩어들어갈 겁니다..파란 색이 도는 건 일단 썩기시작을 한 겁니다.. 얼른 더 쪄서 ... 파랗지않은 부분만 얇게 썰어서 말리세요... 그래서 말린 고구마로 드세요..