왜그런가요? 애들은 첨 먹어보는지라 한접시 홀랑 다 비웠는데 금방 눅눅해지고 질겨지네요.
밀가루 집에있는걸로 박력분, 강력분 반반 했어요.
색도 별로죠? ㅜ ㅜ 열심히 고수님들 ㅇ글 보고 했는데... 왜이럴까요?
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댓글
댓글 리스트-
작성자이정희(능금) 작성시간 13.09.08 반죽을 많이 치대고 뒤적이고 저어 주면 질겨 집니다 대충 섞어줘야 하고 모양을 찍을 때도 여러번 만지면 질겨 집니다
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답댓글 작성자김주미(부산) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 13.09.08 네~ 많이 안치댄다~~~ 감사합니다^^
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작성자이영자(흑임자) 작성시간 13.09.08 밀기루는 중력분을 사용하시구요..
처음엔 조금 낮은 온도에서 튀기다가 떠오르면 온도를 조금 높여 튀기는데요
사각사각 ..거리는 소리가 나면 건져내세요..기름 빼고 나서 집청에 담갔다 건져내세요.
처음에 반죽할때 너무 치대면 부풀지 않습니다..한덩어리로 뭉쳐지면 비닐팩으로 감싸 30분 정도 두었다가 ..
밀어주시면 됩니다. -
답댓글 작성자김주미(부산) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 13.09.08 네~~ 감사합니다^^ 애들 없을때 다시 도전해봐야겠어요.
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작성자구종희(대전) 작성시간 13.09.09 저도 같은 경험이 있어요. 문제는 기름의 온도?
맹선샌님의 흰트. 당장 재도전 합니다. 맹선생님 감사합니다.