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배추김장김치가 쓴맛이나는데 어떡해야하는지요

작성자서정희(서울중랑구)| 작성시간14.12.10| 조회수1872| 댓글 11

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  • 작성자 이광희(청주) 작성시간14.12.10 원래 김치가 맛들을려면 맛이없고쓴 맛이 납니다 시간 지나면 괜찮아져요 옛날에 어른들은 그것을 김치가 미쳤다고 말씀도 하셨지요 익으려고 그런거 같아요~
  • 답댓글 작성자 서정희(서울중랑구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간14.12.10 그런소리는 들었는데
    김치쓴게 처음이라서요
    너무 감사합니다 ^.^~
  • 답댓글 작성자 박경란(경기도파주) 작성시간14.12.11 서정희(서울중랑구) 위분 말씀처럼 김치가 미칠라고 하면 쓴맛이 납니다 특히 조미료 사용 안한 김치는 익으면 맛이 좋습니다
  • 작성자 공경옥(인천) 작성시간14.12.10 혹시 생강을 많이 넣지 않으셨는지요
    저도 몇년전에 김장김치가 써서 애 먹은적있었네요 저는 생강때문에 그런거같았어요
  • 작성자 백옥자(경기) 작성시간14.12.11 쓴맛이 나다가도
    숙성이 되면 괜찮아 지더라구요.
    편안한 마음으로 기다려보세요.
  • 작성자 윤종님 작성시간14.12.11 김치가 익으려면 쓴맛이 약간 나는데요 소금이 간이 덜빠진 것으로 하면 김치가 쓴맛이 나요 그리고 항아리에 담아둔 소금을 밑에 있는것으로 했더니 쓴맛이 나고 맛이 없었어요
  • 작성자 김애란(서울)) 작성시간14.12.14 구정전까지미세하게쓴맛이나서 식구들이안먹어서 버리기는아깝고먹겠다친구에게나눔할려다가 결국은그냥김치냉장고에묻두었다가구정지나서먹으니맛이있어서지금까지먹었답니다
    결론은푹익어야될듯해요
    제의견입니다
  • 답댓글 작성자 서정희(서울중랑구) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간14.12.14 답글주신 모는분들께 감사드려요
    고맙습니다 ^.^~
  • 작성자 인금숙(서울) 작성시간14.12.14 원래 익으려면 쓴맛이납니다 옛날 어른들은
    김치가 익을때쯤에 쓴맛나면 미쳤다구 합니다
    좀있음 맛있을거네여
  • 작성자 김남순(인도네시아) 작성시간14.12.14 김치 익으면 맛나겟어요
  • 작성자 노옥자(청주) 작성시간14.12.22 저는 파나 갓 마늘 생강등등이 숙성되면서 나는 향이겠거니 생각했습니다
    김치가 익어가는 한과정같아요
    그 시기가 지나면 괜찮아 집니다
    걱정마세요
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