냄새나는 묵은고추가루

[권은주(대전)]

묵은 고추가루에서 쩐내가 나는데
냄새 없애는 방법이 있는지 아니면 버려야 하는지 알려주세요
양이 너무 많아서 버리기도 아까워서 고수님들께 질문 드립니다
음식을 하면 뒷끝에 먼지 삼키는 이상한 냄새 ㅎㅎㅎ

[맹명희]

묵은고추장으로 고추장 담그면 고추장도 못 씁니다. 냄새는 안 나고 묵기만 한 것도 그런데 묵고 냄새나는 거라면 아까워 하지 말고 버리세요.
새거와 섞으면 새것 까지 아깝게 되니 그냥 버리시는게 정답입니다.

[조정희(단미)]

작년겨울 문의글에도 묵은고추가루가 있네요..한번 확인하시고 지혜를 나누어보세요 ㅎ

[박경란(경기도파주)]

묵은 고추가루도 냉동실 보관으로 하서다면 가능합니다 단 김장에는 넣으면 김치가 무르는 원인도 되기에 근대 이런 쩐네가 난다면 이미 상해다고 보시면 됩니다 고추가루는 모든 음식의 가장 중요한 역할도 하기에 미런 없시 버리시길 안그럼 곰팡이를 드신다고 보시면 됩니다 아마도 현미경으로 들어다 보시면 온가 발아물질 덩어리라고 보시면 됩니다 중국산 다데기가 건조되서 우리의 음식에 파고 들어 각종의 암을 만드는 원인제공자로 그런이 고추장을 담아도 이건 독이라고 보시면 됩니다 버리시길 ,,

[권은주(대전)]

의견 주신 모든 님들 감사합니다
버려야 할것 같아요
음식에 꿉꿉한 냄새가 나고 뒷맛이 이상해요
주부 불량입니다
많이 배우겠습니다

[이정희(능금)]

조금있으면 김장철 에 무청 을 살짝 절인후 건져서 김장비닐 봉투에 넣고 고추가루 에 왕소금을 넣고 섞어 준다음 절인 무청 켜켜로 고추가루 뿌린다음 잘 눌러 두고 삭으면 겨울내 물에 울궈 지져 드셔도 되고 볶아서 밥 비벼 드셔도 됩니다 누렇게 삭힌다음 드시면 아주 맛있어요 고추가루 없을때 고추씨와 천일염 섞어서 담아주기도 합니다 물에 많이 울궈내서 싱거우면 마른고추 커터기에 굵게 갈아서 집간장과 참기름 넣고 양념 만들어 비빔밥 해도 맛있어요