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답댓글 작성자김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.07.18 장 담금 할때..
건강한 간장을 얻으려고 이것저것 나름대로 많이 넣었어요.
다시마도 한타래씩 말은 것 구매해서 5~6덩이도 넣었어요.
다시마는 된장 걸르고 위에다 덮었어요..3년을 기다리며...이미지 확대
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작성자구경분(인천강화) 작성시간 24.07.18 좋은 정보 주시어 감사합니다.^^
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답댓글 작성자김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.07.18 버섯을 그냥 소금에 절여도 해 보았지만 .
짠맛이 강해요..
그래서 장 담금할때 어차피 표고 무더기를 밑에 깔았다..
된장 치댈때 갈아 넣었는데..
이번엔 건강하고 이맛저맛 품은 질좋은 표고버섯장 소금을 만들었네요.. -
작성자진현미(세종) 작성시간 24.07.19 요리 연구가 이신가봐요.
표고소금 궁금하네요.
정보 감사합니다. -
답댓글 작성자김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.07.19 마구잡이 내멋대로 내입맛대로 하고 있습니다^^