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표고장 소금 (사진)

작성자김옥진(세종)| 작성시간24.07.17| 조회수0| 댓글 8

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  • 작성자 맹명희 작성시간24.07.17 맛있겠습니다.
  • 답댓글 작성자 김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.07.17 묘한 장 냄새가 나며 건강 그 자체 입니다. 뒷맛이 개운해요.
    장 띄울때..표고다발.북어다발.고로쇠.헛개.오래묵은 옻.더덕등 장물 자체가 약이예요.
  • 작성자 김진철(대구달서구) 작성시간24.07.18 표고소금 천연조미료로 댓길이겠습니다
  • 답댓글 작성자 김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.07.18 장 담금 할때..
    건강한 간장을 얻으려고 이것저것 나름대로 많이 넣었어요.
    다시마도 한타래씩 말은 것 구매해서 5~6덩이도 넣었어요.
    다시마는 된장 걸르고 위에다 덮었어요..3년을 기다리며...
    댓글 첨부 이미지 이미지 확대
  • 작성자 구경분(인천강화) 작성시간24.07.18 좋은 정보 주시어 감사합니다.^^
  • 답댓글 작성자 김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.07.18 버섯을 그냥 소금에 절여도 해 보았지만 .
    짠맛이 강해요..
    그래서 장 담금할때 어차피 표고 무더기를 밑에 깔았다..
    된장 치댈때 갈아 넣었는데..
    이번엔 건강하고 이맛저맛 품은 질좋은 표고버섯장 소금을 만들었네요..
  • 작성자 진현미(세종) 작성시간24.07.19 요리 연구가 이신가봐요.
    표고소금 궁금하네요.
    정보 감사합니다.
  • 답댓글 작성자 김옥진(세종) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간24.07.19 마구잡이 내멋대로 내입맛대로 하고 있습니다^^
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