대파효소

[박정영(포항)]

대파는 농약을 많이 친다길래 믿을 수 있는 대파를 전음방2에서 구입했습니다

2상자를 주문해서 1상자는 오빠네 갖다주고

1상자는 맹선생님께서 대파효소 이야기를 하시길래 담아봤습니다..ㅎㅎ

아직 효소는 초보단계이고 더운 여름엔 담궜다가 버린 것도 있고..ㅠㅠ

어설프지만 이번엔 성공하기를 바라며..

완성사진 먼저 한장 올립니다..ㅎㅎ

대파가 너무 곱죠?

홍상옥님네 대파인데 너무 곱고

겨울에 심어놓고 계속 먹어라고 흙도 보내주시고 상자를 이용한 화분도 만들수 있는 아이디어도 주시고

사소한거 일수도 있는데 세심하게 챙겨주시는 부분이 좋았어요..

전 그게 농부의 마음이라 생각하거든요...^^

액이 더 잘 우러나오라고 썰어주었습니다..

뿌리까지 다 넣어줬어요~

설탕과 1:1로 버무리고 맨위엔 소북히 설탕을 부어줬습니다.

다 합쳐서 1:1입니다..^^

이틀에 한번씩 한달동안 잘 저어주면 발효가 잘 된다고 해서

요즘 출근하기 전에 이 녀석들 저어주며..잘잤나..인사합니다..ㅎㅎ

나름 겨울준비라고 변명을 하며 요즘 전음방 2에서 얼마나 이것저것 구입을 했는지

출혈이 너무 심합니다..ㅋㅋ

그래도 믿을수 있는 안전하고 맛있는 먹거리 구매해서

너무 좋습니다.

아직 싱글이라 거의 옆에 사는 오빠네 집으로 가져다주지만요(올케만 신났겠죠?ㅎㅎ)

비가 오는 촉촉한 주말입니다..

비오고 난 뒤 추워진다고 하니 감기조심하시구요..

즐거운 주말 보내세요^^

[홍상옥(충북영동)]

자루는 재래시장에 가면 크기 종류별로 파는것이 있어요
사용하지 않는 한복 속옷으로 만들어도 되고요..삼베자루가 제일 좋은데
비싸고 귀한거라....
두부 만들때 사용하는 자루도 좋구요

[김혜숙(초원)]

대파효소 자세한 설명 고마워요 고추장담을때도 넣으면 맛이 두배일거같네요 ㅎㅎ엣날대파 그러니까요 조선대파라고 하나요?올해 조금심었어요 그걸로 해볼까요?ㅎㅎ저두 감기를 잘대리고 사는편이라서요 몆일전에 무우효소 조금 담았습니다

[이명희(경북군위)]

좋은 효소 담으셨네요^^ 저도 이곳에서 많이 배운답니다.

[박미숙(세실)]

대파도 효소를 제철 식품 과일 야채 모두 효소가 가능한가요??

[윤정식(강원)]

저는 김장할때 대파뿌리,쪽파뿌리 버리기 아까워 씻어(씻기가 엄청 여러번 씻었었어요. 흙도 잘안떨어지고...)서
1:1로 효소를 담았습니다 담은지 며칠되진 않았지만, 감기 기침에 한번 밤에잘때 먹었답니다 그런데 신기하게 다음날 기침이 멎었어요
회원 여러분도 만들어 보세요 비상약이다 생각하시고요.......