" 가지 " 발효액 만들기~~ 작성자김미령(고양)| 작성시간12.09.23| 조회수1618| 댓글 34 본문 목록 댓글 리스트 작성자 김명자(개봉동) 작성시간12.09.24 어떻게 먹나요? ..물에 히석해서 먹나요?..궁굼합니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.09.24 네! 보통 희석해서 먹는데요. 가끔가다가 채소종류는 특유의 향때문에 거부반응이 조금씩 있어요. 풀내음 같은거요. 그러면 고추나 당귀 같은걸로도 만드셔서 조금씩 섞어서 드시면 뒷맛이 개운 하답니다. 물의 농도는 권장하는것은 5~10배 희석인데 그냥 입맛대로...그리고 당쪽에 문제가 있으신 분은 발효액 드시고 입가심으로 맹불로 한번 입속을 휘~이 헹구시드라구요. 그방법도 심리적으로는.... 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 삭제된 댓글입니다. 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.09.24 가지가 충분히 발효되면 걸르시고 2차 숙성 시키시면더 좋겠지만 드시기도 해야지요. 위의댓글대로 드시고 건지활용도는 반으로 나누어서 조청과 장아찌로 재변신 합니다. 조청을 만들어서 조리용으로 쓰기도 하고 퍼주기도 하고.. 장아찌는 다시 분류해서 고추장버무림과 그대로 무침 두가지로 해요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 안영숙(서울) 작성시간12.09.26 좋은정보 감사합니다.가지와 설탕의 분량은 어떻게 하나요? 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.10.31 처음엔 실패하기 쉬우니 당도계가 없으시면 1:1로 하시는게 가장 안전 합니다. 도전해 보세요.. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 이영숙(시흥) 작성시간12.09.27 저도 어제 조금 다구었는데요..언제 건져야 하나요? 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.10.31 모든 건재는 저어주실적에 거품이 나지 않을때 하시면 된답니다. 거품이 있을적에 건지면 저는 2차때도 위에 막같은것이 생기더라구요. 그래서 완전 거품이 안날때를 기준으로 합니다, [제경우] 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 백금희(대전) 작성시간12.10.01 정말 좋은정보 감사합니다 저도 도전해보아야겠네요 ^^ 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.10.31 가지가 여자분들에게 특히 좋다고 합니다. 지금은 서리맞은 가지는 더욱 좋겠지요.. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 유근화(경기) 작성시간12.10.15 가지건지로 고추장무치면 맛나겠습니다. 수고하셨네요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.10.31 네 고추장 간장 된장 또는 그냥무침을도 하는데요. 약간 설탕에 절여져서 쫄깃거리는것이 식감이 괜찮습니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 조영숙(대전) 작성시간12.10.18 저도 어제 시골에서 가지를 보내주셔서 가지효소 해보려고 출근전 썰어서 설탕에 버무려 놓았어요.. 얼른 퇴근하고 병에 담아야겠어요 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김미령(고양) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간12.10.31 물이 생각보다 많이 나오고 안토시아닌을 함유해서 여름에 시원하게 마셔보니 꽤나 괜챦은 효재중의 하나로 매년 합니다. 함 해보시면 저절로... 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 1 현재페이지 2 다음 목록이 없습니다.