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황석어젓 매실짱아찌 무침

작성자성정석(인천)| 작성시간11.06.28| 조회수581| 댓글 16

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  • 작성자 이광님(광주) 작성시간11.06.28 맛있겠습니다...짭.짭.ㅎㅎㅎ
    사진을 잘나오게 신경을 쓰시면서 ..
    가까이 대면 잘나오는 줄알고 .가깝게 찍으셔서 더..어린 거립니다...(저도 그랬거든요)
    한 뼘만 멀리 찍으셧으면 좋았을터인데요... (요리와 사진과는 관계가 없습니다만)...ㅎㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.29 잘 찍는다는 것이 이리 되었어요
    다음엔 잘 찍어 볼께요. 감사합니다.
  • 작성자 강금옥 작성시간11.06.28 황석어젓 정말 맛있지요? ㅎㅎ 돌아가신 친정어머니께서 정말 맛있게 무쳐주셨던 기억이 나네요~~ 방금 한 밥이랑 한 수저~ 뜨고 갑니다~~ 상추와 쑥갓 엄청 신선해보입니다~~ 수고하셨어요~~
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.29 저희 아버지게서도 황석어젓 정말 좋아 하셨어요
    물론 저 역시 젓갈 좋아하구요. 옥천에서 기른 상추에요.
  • 작성자 맹명희 작성시간11.06.29 수고하셨습니다. 맛있겠어요.
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.29 재작년 전음방에서 젓갈 담을때 엄두가 안 나서 조금 담아 놓았던 황석어입니다.
  • 작성자 정옥경(광주) 작성시간11.06.29 젓갈 좋아하는데 아직은 담글 엄두가 안납니다.
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.29 도전 해 보셔요 생각 보다 쉬워요
    맛도 있고 무엇 보다 내 손으로 한 것 이니 믿을 수 있고요.
  • 작성자 최복순(콜라맘) 작성시간11.06.29 맛있겠어요
    황석어젓갈과 매실의 만남
    생각도 못해봤는데~
    옥천이라고 하셨는데 혹시 충북 옥천인가요 아님 양평의 옥천인가요?
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.29 충북 옥천입니다.
    옥천엔 작년에 작은집 한 채 지어 엄마가 계시고 전 시간 때 마다 나녀오곤 하지요.
    매실장아찌를 넣어 무치니 또 다른 식감입니다.
  • 작성자 김경숙 작성시간11.06.29 쌈과 함께 먹으니 더욱 맛날것 같아요.....젓갈과 함께 무친 매실장아찌 맛이 너무 좋아요...
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.30 쌈이 마트에서 사는 것 보다 맛있어 젓갈맛도 함께 묻어 가나봐요.
  • 작성자 홍문숙(원주) 작성시간11.06.29 황석어 젓갈 무칠때마다 고민이었는데 한방에 해결해주시는군요..
    넘 맛나보여요...
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.06.30 매실장아찌랑 함께하니 비린맛도 없어지고 매실장아찌 식감도 좋고요...
  • 작성자 전성희 작성시간11.07.01 황석어의 짠맛도 감해주고...
    쌍추쌈에 얹으면 궁합이 잘맞겠습니다...
  • 답댓글 작성자 성정석(인천) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.07.01 쌈장 대신 쌈채에 넣어 먹으니 짜지고 않고 맛있어요.
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