장가르실때 메주가루 넣어치대서 된장 담그는 방법 작성자최봉순(경기파주)| 작성시간16.04.15| 조회수6503| 댓글 9 본문 목록 댓글 리스트 작성자 최봉순(경기파주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.04.15 된장 담으시면 항아리(겉과 속)와 항상 주변을 깨끗이 유지시켜주세요. 항아리속 된장은 한달에 1~2번 다독여 주시면 더 예쁘게 숙성될꺼예요. ^^; 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 김정아(전남순천) 작성시간16.04.16 오잉!! 항아리 속은 어떻게 깨끗히 해주죠? 그리고 된장은 꾹꾹 눌러 주라는 말씀이신지? 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 최봉순(경기파주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.04.16 김정아(전남순천) 네 ㅡ된장항아리 안쪽ㆍ바깥쪽 도깨끗이해주고 된장위을 다독여주면 곰팡이가 안생김니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 김미희(의정부) 작성시간16.04.16 감사 합니다 잘보관 했다가 내년에 한번 해볼께요수고 많으셨습니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 김은태(인천) 작성시간16.04.16 좋은 정보 감사합니다.해마다 궁금 했는데장가르기하여 간장과 된장을 담을 항아리는깨끗이 닦아 말린 다른 항아리에 담아야 하는지요~?장을 담았던 항아리엔 약간의 곰팡이가 장 표면에에 떠있었으니곰팡이 포자가 항아리에 붙어있지 않을까요?어떻게 해야하는지... 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 최봉순(경기파주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.04.16 네 깨끗이 씻어 행주로 닦고 청결히 하셔야합니다 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 유영자(부산) 작성시간16.04.28 저는 항상 생콩을 삶아 넣었는데 메주가루를 넣으면 더 맛나겠어요. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 답댓글 작성자 최봉순(경기파주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간16.04.28 생콩 삶아넣으면 대부분 곰팡이가 많이생길수있고 자칫 시큼한맛이 될수있죠 메주가루는 발효된거라 잘안나고 맛도 더구수하죠 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 작성자 박복녀(대구) 작성시간18.01.03 저는 항상 마른 매주라루를 바로 섞었는데 올해는 불려서 넣어보아야겠네요 정보 감사합니다. 더보기 신고 센터로 신고 카페 운영자 제보 이전 목록이 없습니다. 현재페이지 1 다음 목록이 없습니다.