작성자정숙영(서울)작성시간14.07.10
윗분들 말씀처럼 설탕만 잘 녹여주시면 되구요 썩는 냄새가 아니라 양파는 초기에 냄새가 강해요 초파리 조심하시공,,겉뚜껑만 잘 닫아놓으시면 진공항아리는 완전밀폐가 아니어서 잘 되더라구요 매실은 공기없이도 잘 발효되지만 다른 발효액들은 숨통이 조금만 있음 되던데요^^
작성자곽경숙(인천)작성자 본인 여부작성자작성시간14.07.11
아! 원래 그런 과정을 거치는군요... 저는 실패한건줄 알고 얼마나 놀라고 속상했던지... 또, 량이나 적어야 말이죠 설탕은 잘 저어서 다 녹인채 뚜껑 닫았거든요 그래서 너무 뒤적거려서 더 부글 거리나?라는 생각도 들고...