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[유근화님] 표고, 느타리버섯- 버섯탕수, 허니버섯, 버섯들깨탕, 버섯강된장

작성자신진수(청주)| 작성시간15.05.19| 조회수1409| 댓글 47

댓글 리스트

  • 답댓글 작성자 유근화(경기) 작성시간15.05.21 신진수(청주) 아.. 말린 걸 이렇게 유용하게 이용하시는군요. 여름철에는 날씨로 인해 배송을 중단했는데 말려서 판매를 해봐야겠어요. 이렇게 훌륭한 요리가 탄생하는 줄 몰랐어요. 버섯 키우는데만 신경을 썼지... 요리를 만들시간은 전혀 내기가 어려워서 이렇게 다양한 요리가 되는 줄 몰랐답니다. 놀라워요...
    제가 가르친 제자와의 카페 라틴과 함께 가 있는데 아이들 보라고 스크랩해 갈게요.. 감사드립니다.
  • 답댓글 작성자 신진수(청주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간15.05.22 유근화(경기) 건조 버섯으로 판매해주시면
    보관하기도 편하고
    요리하기도 편하고
    좋은 아이디어네요
    사실 버섯은 한번 먹고나면
    냉장 보관하다
    곰팡이나기 일수였는데요
  • 작성자 김혜진(서울) 작성시간15.05.23 오모나~
    왕부럽~대단하세요~
    음식 까다롭기로 소문난 친정엄마가 유난히
    잘 드시는것이 버섯요리인데 엄두가 안나 제로 한번 못해드리네요~
    한번 도전 해보고 싶게 만드시는 신진수님~ㅎㅎ
    표고버섯 탕수 할때도 말린 버섯을 씻어서 하는건지요?
  • 답댓글 작성자 신진수(청주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간15.05.23 한번 씻어서 잠깐동안
    물에 담가두었다가
    만들었습니다.
    담가두었던 물은 찌게용 육수로 쓰고요
  • 작성자 김경희(고양덕양구) 작성시간15.05.24 살림 잘 하는 여자분과 비교해도 손색이 없는 분이시네요..
    함께 사시는 마눌님은 정말 행복하겠어요. 남편분이 이리 요리를 잘 하시니 ...
  • 작성자 이광희(청주) 작성시간15.05.25 유근화님 버섯 정말 향도 좋고 맛있더라구요 저도 4키로 사서 이것저것 해먹고 말려 분말해서 양념으로 넣어 먹고
    있어요 신진수님 청주 사시는데 반갑습니다 정말 여러가지 요리를 올려 주셨는데 너무 먹고 싶네요
    저도 다시 구매해서 해 먹어봐야 겠습니다 감사합니다~~
  • 답댓글 작성자 신진수(청주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간15.05.26 아~
    반갑습니다.
    같은 청주분이시네요
    버섯 잔뜩 말려놓으면
    왠지 배부른 느낌이 들어서
    떨어트리지 않고 말려서 비축해놓고 있답니다~
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