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오징어젓 담그는 방법과 맛있게 무치는 방법

작성자맹명희| 작성시간10.08.03| 조회수2508| 댓글 46

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  • 답댓글 작성자 맹명희 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.09.30 나는 올해 세 짝 담갔습니다.
  • 작성자 김희정 작성시간10.10.01 선생님말씀대로 비싸도 담가볼까 하고 공구방에 보니 김순희님꺼 냉동오징어라는데 그걸로 담궈도 되는건가요? 생물만 가능한건가요? 진짜 내년에는 저도 꼭 두짝쯤 담가야 겠슴담..
  • 답댓글 작성자 맹명희 작성자 본인 여부 작성자 작성시간10.10.01 냉동이 더 좋습니다. 냉동인 배 가를 때 먹물이 안 터져서 손질하기 쉬워요.
  • 작성자 이종은(실버벨) 작성시간10.10.16 감격스럽슴니다 내손으로 오징어젓 담기 해보겠습니다
  • 작성자 반규경(소주) 작성시간11.09.16 냉동 오징어로 젓갈을 담아도 되는지 오늘 알았습니다.. 저도 해볼래요.. 여기는 해물이 싱싱하지 않아서리 엄두도 못내었었는데.. 한국에 있을 땐 생물 오징어 사다가 소금뿌려 해먹어 보기는 했지만.. 이렇게 오랫동안 삭히는줄 모르구요.. 한 일주일 삭혀서.. 제가 순 엉터리로 해먹었군요.. 그래도 우리집 애들은 맛있다고들 하더만요..어쨌든 감사합니다..많이 배워가요..
  • 답댓글 작성자 맹명희 작성자 본인 여부 작성자 작성시간11.09.16 냉동이 더 좋습니다. 배 가를 때 내장이 안 터지잖아요. 회로 먹을만큼 싱싱하지않아도 괜찮고요.
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