누룽지 김치 죽

[맹명희]

녹두를 넉넉히 넣고 밥을 짓고 누룽지를 만들었습니다.

묵은지를 준비합니다. 

소를 넣은 정품 김치로 해도 되지만 

우거지로 얹었던 배춧잎으로 해도 좋습니다. 

(김치맛이 좋을 때만 우거지를 이렇게 쓰는 거지 

냄새가 나거나 골마지가 많이 낀 건 우거지 사용 못 합니다)

김치를 잘게 썰고...

누룽지를 잠시 물에 불립니다.

.

버섯 가루도 넣고 ....

먼저 식용유를 조금 넣고 볶아줍니다.

잘 볶은 다음 미리 만들어 놓은 육수를 붓고 ....

누룽지도 넣고 ...

간은 김칫국물로 맞춥니다. 그래야 얼큰하고 맛있습니다.

.밥알이 충분히 퍼질 때 까지 잘 끓입니다.

먹으면 속이 션 ~~~ 해 집니다.

[나연남(인천)]

생각만 해도 군침 도네요

[박재미(예천)]

와우~~~
내일아침 메뉴 정했습니다
먹다남은 김치도많고~~
고기넣고 멱국 끓이려했는데 저녁에 누룽지 만들어 놓은것하고 션하게 김치누룽지죽 끓여야겠네요~
감사합니다.
추석에 만든 왕족발 뼈를 발라먹었더니 만복이라 잠못자고 카페 다니다 좋은 정보 얻었네요~~

[노애경(인천남동구)]

우아~ 맛있겠어요!!
군침이 도네요~
저도 도전!

[인금숙(서울)]

와아 정말 공유할수있는 아이디어 입니다 이것두 접수완료 먹고 싶게 하셔요 ~~~쌔에엠

[유근화(포천)]

와-- 일하면서 출출한데 김치썰어서 푹 끓여야겠습니다. 간단하고 맛있겠습니다.