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• 작성자 정미혜(수원) 작성시간20.12.18 꼭 따라서 해 보고 싶습니다
  엄마생각도 많이 납니다
  고맙습니다

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• 작성자 조미경(의왕) 작성시간20.12.18 저도 해보고싶네요..아버지 고향이 함경남도 이원인데 어려서부터 생태들어간 김장김치를
  먹었어요 젓갈은 많이안넣고 새우젓만 넣고 했는데 시원하고 찡한 국물맛을 잊을수가 없어요~~

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• 작성자 맹명희 작성시간20.12.18 돌을 비닐로 싸지 말고...
  깨끗하게 씻고 한 번 끓인 다음 그냥 넣어야 돌에 있는 바이오 성분으로 인하여 맛이 더 좋아집니다.
  다만 너무 무거운 걸 넣으면 ...너무 세게 눌려서 배추줄기나 잎 사이로 국물이 서로 소통을 못하서 덜 좋더군요.
  좀 가벼운 돌이 좋습니다.
  

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• 답댓글 작성자 배선희(청주) 작성시간20.12.19 네ᆢ그래서
  어릴때보면 어머니께서 깨끗한돌들을
  그렇게 활용하셨군요
  요즘은 누름통이 나와서 도시에서는
  편리하게들 사용하는데
  누름돌이 생명이 숨쉬는돌이라는걸
  다시금 생각하게 합니다
  감사합니다^^

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• 작성자 곽혜숙(서울강동구) 작성시간20.12.18 김병수님 좋으신 정보
  꼭 따라 해보고싶어요
  감사합니다.

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• 작성자 석동선(포천) 작성시간20.12.18 저는무는 오이소배기처럼4등분해서 속넣고 담금니다 이게 너무맛있읍니다 한밤중에
  김치국물에 아랫목에서 이불쓰고 김치말이국수 해먹지요
  우리집 김치밥과함께 나름 유명하답니다
  오랫만에 반갑습니다
  

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• 답댓글 작성자 정금숙(안산) 작성시간20.12.18 안녕하세요~^^
  무소백이 김치맛도 궁금하네요
  시원한맛으로 맛있겠어요
  양념 레시피좀 올려주심 감사하겠습니다
  김치말이 국수하려면 국물을
  따로 만들어 붓나요

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• 답댓글 작성자 석동선(포천) 작성시간20.12.18 정금숙(안산) 김장김치속으로 오이소백이처럼 무를 절여서 그속에다 넣어서 담그시면됩니다
  김병수님 레시핀데 다만 좀작은무를 4등분하면됩니다
  김치말이국수국물은 김장김치 국물로하는데요
  이건 제김장이 익으면 그때 올리겠읍니다
  

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• 답댓글 작성자 정금숙(안산) 작성시간20.12.18 석동선(포천) 정보 주셔서 너무 감사합니다
  잘 숙지했습니다^^

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• 답댓글 작성자 맹명희 작성시간20.12.19 석동선(포천) 그 국물에 묵을 넣어 드셔도 좋을겁니다.

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• 답댓글 작성자 석동선(포천) 작성시간20.12.19 맹명희 네 쌤 옳으신 말씀입니다
  저는 국수하고 밥말아먹을생각만했네요
  또 한수 배웁니다 항상 고맙습니다

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• 작성자 정금숙(안산) 작성시간20.12.18 이북식 김치
  자세한 과정사진 올려주셔서
  감사드립니다
  익으면 정말 시원하고 쨍하고
  너무 맛있겠어요
  개인적으로 고추가루와
  젓깔 적게 들어간
  깔끔시원한 김치를
  좋아하는데 내년 김장엔
  꼭 김병수님
  레시피로 만들어 봐야겠어요
  김치사진 잘봤습니다^^

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• 작성자 최정애(로페즈) 작성시간20.12.18 솜씨 만큼이나 포스팅도
  근사합니다.
  음식을 할수 있다는건
  건강한 몸과 정신이 깃든
  결과물인데 속.속 올려주시는
  레시피 아주
  반갑게 보고 있답니다.
  생새우.황석어젓깔이 남아있어 조만간 저도
  답습해 보겠습니다.
  늘,감사합니다.

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• 작성자 배감진 (부산) 작성시간20.12.18 김치 맛이 시원할것 같아요. 이북식 김치는 깔끔 담백하게 담는게 포인트네요.

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• 작성자 안수경(세종) 작성시간20.12.18 저는 여기저기 들은 풍월로 작년부터 김장에 생태를 넣는데 이게 이북식이군요. 자세한 포스팅 고맙습니다.

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• 작성자 진명순(부산남구) 작성시간20.12.18 구경 잘했습니다
  늘
  새롭습니다
  감사합니다

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• 작성자 김은미(인천) 작성시간20.12.18 포스팅 보면서 침이 꼴깍 넘어가네요ᆢ
  만들어 보고 싶은 욕심도 가득하구요ᆢ만드시면서
  사진 찍는것도 엄청 힘드셨겠어요 ㆍ이북식 김치는 영양도 듬뿍 들었겠네요~
  감사합니다 ᆢ

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• 작성자 우미정(부산) 작성시간20.12.20 몇년전에 올리신 글을 보고 해마다 절임배추 외에 생배추 댓포기 사다가 이렇게 이북식 김치를 담아놔요~
  김치는 김치대로 국물은 국물대로 너무 맛있게 잘 먹는답니다^^
  감사합니다~^^

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• 작성자 맹명희 작성시간20.12.28 이게 다음 메인에 떴었나봅니다. 축하드려요.

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• 답댓글 작성자 김병수(아마도난) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.12.28 고맙습니다.

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