어김없이 새벽 4시에 출근해서 로스팅 예열 시켜 놓고 커피 한 잔을 마시며 여유로운 시간을 보내고 있습니다. 아마도 싫어 하는 일이면 절대 이렇게 일찍 하루를 시작 하기 어렵겠죠 전 요리를 좋아해서 그런지 커피가 좋습니다 골프 선수들이 왜 골프에 빠져 결국 프로가 됬는지 아십니까 날아 오는 야구공도 테스니 공도 다 쳐내는데 가만히 제자리에 있는 골프공은 맞추지 못해서 입니다 어떠한 일을 좋아하게 되면 먼저 화부터 낼 줄 알아야 한다고 생각합니다 왜 왜 왜 이렇게 안되는거얌 이런 맘으로 관심과 애정을 갖고 자꾸만 도전하고 또 도전했을때 비로소 새로운 것도 또 꺠닮음도 얻는 법이겠죠/ 울횐님들 오늘도 왕 행복하소소작성자카페도헤이작성시간14.08.20
새벽4시 비가 참 처량히도 구술프게 내리고 있네요 오늘은 좀 많이 바쁜 하루가 될 듯 비오는 날엔 다른 로스터들은 습기 때문에 로스팅을 잘 안할려고 하지만 전 비오는 날이 더 좋더라구요 청개구리니간^^ 암튼 다들 새로운 한주 행복하게 보내시길 바랍니다작성자카페도헤이작성시간14.08.18
일요일 새벽 4시 30분 ㅎㅎ 어제 끝내지 못한 커핑테스트를 하고 있습니다 아무도 없는 고요하고 정막한 이 시간 가장 나의 오감이 발달되어 있고 긴장되어 있는 이 시간이 정확한 테스트를 위해 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 프란치스코 교황님이 이번에 참 많은 사람들의 마음을 울리고 깨닮음을 주신것 같습니다. 겸손한 자세 물리적인 행복보단 낮은 곳에서 겸허히 움직이시고 생각하시는 모습이 참 인상 깊었답니다. 욕심은 끝도 없지만 점점 내 자신을 욕되게 하죠 하지만 제가 지금 부리고 있는 커피에 대한 욕심은 소비자들의 입맛을 행복하게 한답니다....그래서 제 욕심때문에 제 육신은 늘 피곤하지만 울 횐님들은 즐거운 주일 보내삼^^작성자카페도헤이작성시간14.08.17
주말 아침 전 사무실에서 이른 새벽부터 커피를 넘 마셔서 그런지 해롱해롱 하고 있답니다^^ 연구좀 할게 있어서 테스트하냐고 아무래도 낼까진 커피 금지 아니면 속이 울렁거려 신김치나 좀 먹던지 해야 할듯^^ 카페도헤이 홈페이지 보시면 회원에 한에서 주말 오늘 하루만 예가체프 반값 이벤트를 하고 있으니 이럴때 구매하시면 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋ작성자카페도헤이작성시간14.08.16
어제는 늦게까지 직원들 회식자리가 있었습니다. 광복절 인데 어김없이 전 이른 아침부터 이렇게 사무실에 나왔네요 ㅎㅎㅎ모 그리도 좋다고 매일 사무실인지 나원참 ㅎㅎ 어제 볶아 전부 배송하고 한주먹쯤 남은 원두로 에소를 내려 뜨겁게 아메리카노로 해서 지금 마시고 있습니다 오늘은 아마도 오전까지 사무실에서 혼자 일좀 보고 오후엔 어머니 병원에 가서 좀 놀다 보면 하루가 후딱 가겠네요 몇칠 동안 다이어트좀 하냐고 간신이 살좀 뺐는데 어제밤 넘 먹어서 그런지 아침부터 배불러 죽겠는데 ㅠㅠㅠ 다시 몇칠 죽어라 살과의 전쟁을 해야겠습니다 ㅎㅎ 울 횐님들 광복절을 맞아 모처럼 황금연휴가 또 됬는데 잘들 보내세요^^*작성자카페도헤이작성시간14.08.15
어제는 저녁을 먹고 바로 아웃 ㅎㅎ 정신없이 자다 눈을 뜨니 새벽 2시30분 간단히 침대에서 몸풀기 신공을 하고는 벌떡 일어나 대충 씻고 ㅎㅎ 출근 사무실 나오자 마자 더치커피 준비해 놓고 우와하게 오늘은 케냐로 드립을 신맛보단 묵직한 아프리카 냄새가 나도록 추출을 해서 마시고 있습니다 ㅎㅎㅎ 벌써 목요일 이네요 정말 빠르네 빨라 어제는 저희 커피봉투에 아로마밸브를 장착할려고 기계 구입을 했습니다 아로마밸브도 일단 구형이 아닌 최신형 구멍이 자그만치 한개가 아닌 세게씩이나 ㅎㅎㅎ암튼 요즘 회원님들께서 카페도헤이 업그레이드 많이 된다는 소리 듣는데 이 새벽에 나와 일하는데 당근이죠^^* 다들 오늘 하루 굿 데이작성자카페도헤이작성시간14.08.14