출처: https://v.daum.net/v/20240628161944802
계란을 꾸준히 섭취하면 퇴행성 뇌질환인 알츠하이머 병(노인성 치매)
예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.
한 때 높은 콜레스테롤 수치로 인해 기피했던 달걀노른자가
뇌 건강에 중요한 영양분을 공급할 수 있는 것으로 확인 된 것
계란에는 콜린, 오메가-3 지방산, 루테인 등 뇌 건강에 중요한 여러 영양소가 함유돼 있다.
그중 알츠하이머 병 예방에 미치는 전체 효과의 39%를 콜린이 담당했다.
연구자들은 주당 1개의 계란 섭취만으로도 계란을 거의 먹지 않는 것에 비해
기억력 감퇴 속도가 느려진다는 것을 발견했다.
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