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오랫만에 화창한 날씨이네요~문이란 문은 다 열고 환기시키며 있는데
날도 포근하고 좋네요...커피한잔 마시기 좋은 날씨입니다. 작성자 아들맘 작성시간 16.04.04

월요일 현제 시간 새벽 3시 45분 어제 내린 비로 인해 오늘 새벽 공기는 살짝 쌀쌀함은 있으나 넘 신선해서 좋습니다.
2시쯤 일어나서 목욕하고 매장 들려서 더치좀 내려 놓고 오는 길에 손세차 24시 하는데서 세차좀 모처럼 하고 헌데 손이 좀 차가웠다는 ㅠㅠ 암튼 그리고 공장 와서 따뜻한 커피 한 잔 내려 마시며 로스팅 준비 하고 있어요.
시간 참 빠르네요 벌써 벚꽃이 활짝 펴서 여의도에서 축제도 한다고 하는데 흘러가는 시간 만큼이나 제 나이도 자꾸만 먹어가고 기운은 점점 떨어져 가고 하지만 열정만큼은 더 뜨거워 지고 있다는 사실 ㅋㅋㅋ 울 횐님들 오늘하루도 뜨겁게 열정있는 하루 펼쳐 가시길 바라겠씁니다^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.04.04

일요일 현제 시간 새벽 3시 55분 원래는 3시쯤 나와서 매장 들려서 더치 커피 만들어 놓고 본사 공장으로 왔습니다.
어제 늦은 시간까지 선거운동 현장에 가서 일좀 하다가 늦게 잠들었는데 사실 좀 많이 피곤은 해서 일어나기 힘들었지만 어제 저녁때 손님들하고 저녁으로 갈비를 먹고 남은 갈비뼈를 잔득 싸왔거든요 ㅎㅎㅎ 동네 유기견들 간식으로 줄려고 ^^
요녀석들 새벽부터 대박 좋아라 하더라구요 잘들 먹는걸 보고 공장와서 커피 한잔을 내려 마시니 정신이 번쩍 드네요 이제 좀있으면 로스팅을 미친듯이 해야 할 테구 그리고 아침엔 매장에 들려서 또 일을 할테구 오후엔 또 약속이 있어서 나가 볼테구 하루가 정신이 없네요 ㅠ^^ㅠ 작성자 카페도헤이 작성시간 16.04.03

화창한 4월입니다.오늘도 즐겁운 하루 보내세요~ 작성자 폭탄 작성시간 16.04.01

오늘도 하늘이 그닥 밝을 것 같지는 않습니다. 그래도 마음은 환하게 미소 지을 수 있으면 좋겠습니다 작성자 난 나야~ 작성시간 16.03.31

벌써 목요일 이네요 어제보단 좀 쌀살한 영상 3도 새벽 3시를 가르키고 있네요
탄쟈니아 화려한 신맛이 좋아 평소 보단 조금 낮은 온도로 해서 추출을 빠르게 해서 지금 마시고 있습니다..
미세 먼지도 이 고요한 새벽엔 마치 구름속에 숨어 있는 듯 공기가 넘 좋네요 창 밖은 깜깜한 세상이지만 그 속에 화하게 불을 켜 놓고 구수하고 달달한 커피향을 내 뿜고 있는 왕의커피^^
전 오늘도 힘차게 달려 보렵니다 많은 분들의 응원과 더블어 말입니다
울 횐님들도 오늘 하루 더 없이 좋은 하루 보내시구요 늘 좋은 생각 늘 행복한 생각으로 이 하루를 내 것으로 만드시길 아자아자 홧팅 합시다 ^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.31

미세먼지가 많아서인지 목이 따끔하고 아프네요~창문을 열고 싶어도 못열구요~ㅎㅎ
햇볕은 좋은데 말이죠.... 작성자 수퍼맨 작성시간 16.03.30

오늘은 새벽이 아닌 밤부터 나왔습니다 현재 시간 밤 11시 38분 매장에서 바리스타 교육을 끝내고 일좀 보다가 집에 오니 7시30분 늦은 저녁을 먹고 9시쯤 잠들었는데 두시간 정도 잠을 자고 이렇게 나와 로스팅 준비를 하고 있네요
내일 아침까지 로스팅을 하면 또 매장오픈 준비 하고 또 새롭게 하루를 시작하겠죠 ㅎㅎㅎ
이러다 정말 오늘 매장에서 만난 금실좋은 제 제자 부부님께서 하신 말씀데로 제가 쓰러지는게 아닌가 모르겠습니다 ㅎㅎ
아마 저 혼자 였으면 벌써 쓰러졌을텐데 절 믿고 따라와 주는 저희 직원들과 절 아끼는 주변분들 때문이라도 쓰러지지 않겠노라 약속하며 맛난 왕의커피 볶으러 갑니다 울횐님들 사랑합니다 ^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.29

그러게요~날도 흐리고 바람도 많이 부네요....그래도 기분만큼은 좋은하루 보내세요^^ 작성자 아이리스 작성시간 16.03.29

오후에 비가 내릴거라 하더니 잔뜩 찌뿌린 하늘이네요~
모두들 활기찬 하루 시작하세용^^ 작성자 플라타너스 작성시간 16.03.29

이젠 따뜻한 봄날이네요...무거운 외투에서 벗어났네요^^
즐겁게 한주를 시작해봅시다^^ 작성자 달콤커피 작성시간 16.03.28

월요일 새벽 4시 현재 온도 영상 3도 그딱 춥지도 덥지도 않는 ㅎㅎ 딱 좋네요^^
또 다시 한 주가 시작 됬습니다 저에겐 매일 매일이 다 똑같은 일상이지만 서두 마치 가슴 설레는 사랑하는 이를 만나듯 커피를 볶을때마다 이 새벽시간이 기다려 지고 즐겁답니다 물론 저두 사람인지라 너무 피곤할땐 사실 힘든거야 왜 없겠습니까 하지만 힘들어도 요녀석들 (커피) 볶을때면 늘 힘든것 잊고 요녀석들과 한 몸이 되어 제 인생도 볶아져 나옵니다^^
오늘 이 하루는 다시 찾아 오지 않습니다 오늘이 마지막인 것처럼 보낸다면 오늘 이 하루는 정말 뜻 깊은 하루겠죠 울 횐님들도 이런 마음으로 소중한 내 시간을 잘 로스팅 하시기 바랍니다^^ 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.28

일요일 새벽 3시를 가르키고 있네요 집에서 1시 반쯤 나와서 매장에 들렸다가 더치좀 만들고 요즘 부쩍 더치가 많이 나가냐고 24시간 계속 내려도 모자를 정도네요 그리고 공장에 오니 두시반 오자마자 로스팅기 예열 시켜 놓고 오늘은 브른디로 아주 은은하게 내려 마시고 있습니다 핸드 드립을 좀 은은하게 마시고 싶으시면 평소 보다 조금 낮은 온도로 추출시간은 대략 1분 30초 정도로 해서 평소 보다 좀 빠르게 내리시면 됩니다.암튼 그렇게 해서 마시고 있네요 ^^
아침 9시까지 로스팅하고 매장 다시가서 일하고 그럼 오늘 하루도 다 끝나겠죠 하루가 참 저에겐 너무도 짧게만 느껴져 아쉽습니다 암튼 울 횐님들 오늘 하루도 홧팅하세요^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.27

우연찮게 알게 된 이곳에 계신 여러 모든 분들의 행복과 사랑이
가득하기만을 바라며.... 작성자 바리스타 작성시간 16.03.25

새벽 4시 20분 벌써 금요일 이네요 한 주가 왜 이리도 빨리만 지나가는지 원
브라질에 살때는 이처럼 빠르다는 느낌이 없었는데 한국에 와서 살면서 시간에 대한 빠름이 정말 실감이 나네요
살짝 몇칠은 새벽이 춥다가 다음주 부턴 다시 따뜻해 진다고 하는데 그래서 그런지 오늘은 좀 쌀쌀합니다 비라도 와주면 좋을텐데 수분이 너무 없는 탓에 로스팅 할때 가습기를 틀어 놓고 습도를 맞춰 로스팅 해야 할 것 같습니다.
몇칠전에 브라질에서 친구가 와서 좋았는데 가고 나니 왜 이리도 허전한지 공허함을 커피 향으로 채워야 할듯 싶네요 울 횐님들도 오늘 하루 뜨겁게 불금 되시구요 다들 사랑합니다^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.25

바람은 불지만 화창한 날씨이네요~~간만에 미세먼지도 없어서 창문열고 환기시키며 커피마셔요~ㅎ 작성자 난 나야~ 작성시간 16.03.24

아 갑자기 상큼한 생과일 쥬스가 땡기네요~^^ 작성자 수퍼맨 작성시간 16.03.23

오늘도 행복한 하루 출발하셨나요? 상쾌하게 신나게 출발하시어 즐겁게 보내시길..^^ 작성자 알럽커피 작성시간 16.03.22

오늘도 행복한 하루 출발하셨나요? 무덥지만 상쾌하게 신나게 출발하시어 즐겁게 보내시길..^^ 작성자 수박씨 작성시간 16.03.22

일요일 새벽 3시 50분 비가 온다던 일기 예보는 미세먼지로 바뀌고 포근한 날씨로 둔갑을 한것 같은 기분이네요 ^^
이렇게 매일 새벽에 나오는것도 참 제가 봐도 커피에 미친게 맞긴 맞나 봅니다 ㅎㅎㅎ 어제는 매장에서 원두를 구매 하시는 분들 중에 한분이 왜 이리도 싸냐며 이 원두 1등급 맞냐고 물어 보시더군요 ㅎㅎ 제가 한국에 들어와 살면서 사업을 하는데 있어 가장 힘든 부분이 이런 것들입니다 그래서 무료 바리스타 교육을 하는 이유이기도 하구요 옳바르게 커피 맛을 알고 배우면 이런 질문은 안할텐데 말입니다 왕의커피는 최고의 원두를 최저가로 누구나 마실수 있게 하기 위함이 그 본질에 있답니다 굿데이 되세요 다들^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.20