월요일 새벽 12시25분 일주일 중에 가장 바쁜 날이기도 하면서도 콩 볶는 일 뿐만아니라 다른 일들까지 제가 할 일들이 재일 많은 날이다 보니 새벽이라 하기엔 넘 이르고 밤이라고 하기엔 늦고 ㅎㅎ 암튼 몇시간 못자고 이렇게 또 나와서 늘 매일 똑같은 일상을 시작해 봅니다. 다들 휴가철이라 놀러들 가고 그럴텐데 저에겐 휴가란 그저 사치일뿐 잠잘 시간도 부족한데 어디 놀러가는건 상상도 못해봅니다. 그래도 좋은건 늘 커피와 함게 있다는 사실과 잴 좋아하는 일을 하고 있다는것에 늘 감사하며 삽니다. 아무것도 할 수 없는 현실에 보단 피곤해도 바쁘게 움직이는 움직이면 돈이 된다는 용혜원 선생님 말대로 오늘도 홧팅해 보겠습니다작성자카페도헤이작성시간16.08.01
일요일 새벽 2시 40분을 가르키고 있습니다 습도 빵빵하게 넘처나는 새벽이네요 ㅎㅎ 제습기 틀어 놓고 로스팅 준비중입니다. 어제는 이른 저녁을 먹고 그냥 골아 떨어졌나 봅니다 모처럼 7시간을 자고 일어나니 이른 새벽인데도 몸은 개운하네요 늘 잠이 부족한 저에겐 그나마 이렇게라도 일주일에 한번씩 푹 잠을 자는게 보약인듯 싶습니다. 요즘 하나로마트 왕의커피점이 인기폭발인듯 그저께 원두를 납품했는데도 어제 다 떨어졌다며 급히 전화가 와서 이렇게 새벽부터 원두를 볶으려 나왔습니다 신림점 사장도 오늘 아침에 직접 원두를 가질러 오겠다고 했는데 다들 잘 되니 저로썬 기분이 좋네요 오늘 하루도 홧팅 하는 하루 되시길~~~~~작성자카페도헤이작성시간16.07.31
오늘 새벽은 정말 습하네요 비도 보슬보슬 내려서 인지 이제부터 다시 더워 진다 하는데 걱정입니다.전 더위를 넘 많이 타서 말입니다. 그래도 마음만 편안했으면 좋겠습니다 나 혼자 고생하는게 아니구나 함께 라는 단어만 있으면 얼마든지 견딜수 있을것 같은데 그게 참 어렵네요 새벽에 내려 마시는 이 한잔에 커피가 그나마 날 위로해 줍니다 오늘 이 하루의 근심이 훗날 추억이 되길 바라며 오늘 하루도 제가 할 일에 대해 최선을 다하는 사람이 되도록 뛰어 보겠습니다.작성자카페도헤이작성시간16.07.30
금요일 새벽3시 20분 줄줄 비가 내리고 있네요 비때문인지 덥지도 않고 습도도 좋고 로스팅 하기엔 최고 좋은 날씨인데 로스터 상태가 넘 피곤하다고 하네요 ㅎㅎ 카페인 잔득 추출해서 지금 마시고 있는 중입니다 정신차리고 로스팅 할려구요 ^^ 그래도 이렇게 비가 내리니 넘 시원하고 좋긴 합니다 요즘 계속 더위와 싸우냐고 힘들었는데 오늘은 모처럼 뽀송뽀송하겠네요.. 왕의커피를 생각해 주고 입소문 내주시고 그렇게 왕의커피는 그저 커피를 파는 단순한 프렌차이즈가 아닌 사람과 사람에 마음이 통하고 사람다운 사람 냄새가 나는 그래서 왕의커피가 남다른 것을 보여드리고 싶네요 오늘 하루도 홧팅하시구요 빗길 안전운전하세요^^*작성자카페도헤이작성시간16.07.29
수요일 새벽 3시15분 마치 엄청난 비가 내리기 전에 잠시 고요함 이라고 할까요 바람도 그 어떤 작은 미세한 소리도 없는 새벽입니다 습도 역시 어제 보단 낮은편이구요 로스팅하면서 집중하기엔 최적에 조건이네요. 벌써 7월이 거히 다 가고 있습니다 365일 하루도 빠지지 않고 달려온 시간들 앞으로 다가올 시간과 그 시간을 보내야 할 또 다른 시간들 속에서 얼마나 많은 일들이 벌어질지 날 흥분쾌 만드는 부분도 있지만 지쳐만 가는 내 모습속에서 자꾸만 쉬어야 하는데 좀 쉬어야 하는데 몸속 어딘가에서 자꾸 그리 말하면서도 이렇게 나와 또 일을 합니다 무언가를 할 수 있다는 것만으로도 행복한 이시간에게 감사하며 달려봅니다~~작성자카페도헤이작성시간16.07.27
월요일 새벽 3시 열심히 빙수용 팥을 만들고 있습니다 ㅎㅎ 좀더 자다 나올려고 어제 낮에 일부러 로스팅을 했었는데 팥만드는걸 깜박했네요 ㅠㅠ 이럴줄 알았음 어제 로스팅 하면서 같이 만들걸 새벽공기가 매우 후덥지근 합니다. 어제가 일요일 이였는지 오늘일 일요일인지 분간이 안갈만큼 하루 하루가 그저 똑같은 일상에 반복이다 보니 새로운 한주간이 저에겐 새롭지만은 않네요. 이렇게 시간이 속절없이 지나가고 이러다 보면 금세 가을이 오고 겨울이 오겠죠 그렇게 늘 한결같은 모습으로 왕의커피는 여러분 곁에 있을겁니다 울 횐님들 오늘 하루 홧팅 하세요^^*작성자카페도헤이작성시간16.07.25
일요일 오후 2시 20분 공장에서 로스팅 할려고 준비 하고 있습니다 요즘 새벽도 열대아 때문에 푹푹쪄서 로스팅실 안은 아무리 새벽이여도 80도까지 올라가 무지 덥거든요 에어컨이 있어도 틀면 안되는게 로스팅 할때 머신이 차가워 지면 볶는 시간이 길어지고 그럼 맛에 차이가 많이 변해서 더워도 참고 볶는 답니다 그러다 보니 이렇게 비오는 날이 휠씬 좋죠 ^^ 매장에서 일좀 보고 공장와서 이렇게 홀로 콩을 볶으니 기분 좋네요 ^^역시 전 커피쟁이 인가 봅니다 그래도 습도가 많아 불쾌지수가 상당 할텐데 울 횐님들 오늘 하루 잘 보내시구 좋은 한주 새롭게 시작하시길 바랄께요^^작성자카페도헤이작성시간16.07.24
새벽부터 푹푹 찌는 더위가 느껴지네요 그저께 부터 감기 몸살이 왔는데 아직도 비몽사몽 입니다 ㅠㅠ 코도 막히고 죽겠는데 그래도 어제 보단 휠씬 좋아진 느낌 ^^ 어제 천연암반수 라는걸 누가 줘서 먹었는데 그게 효과가 있었는걸가 암튼 몸은 영 아닌데 기분은 괜찬네요^^ 오늘 하루도 즐겁게 로스팅 해서 울 횐님들과 국내 왕의커피를 사랑해 주시는 많은 분들을 위해 맛나게 볶아 내겠습니다 아 그리고 대화동 하나로 마트 안에 왕의커피 오픈 했으니간 농협 가실때 함 들려서 왕의커피도 맛봐주시고 야생화차가 아주 특히 하게 좋은것들이 많으니 그것도 함 드셔 보세요^^ 다들 굿데이 되세요작성자카페도헤이작성시간16.07.21
아~~ 졸려 죽겠네요 ㅠㅠ 어제 늦게까지 일하고 집에도착하니 9시 30분 저녁먹고 누우니 10시30분 2시간 정도 잠을 자고 일어나 매장 들렸다가 아이스크림 만들어 놓은거 정리 하고 본사 공장오니 이렇게 새벽 2시 15분 휴~~~ 어제 부터 감기 몸살인지 삭신이 다 쑤시고 아파 응급실 가서 주사 한데 맞았는데 오늘도 할 일이 태산이네요 새로 오픈하는 가맹점 두곳을 오후에 또 둘러 봐야 하는데 정말이지 졸립다는 생각 밖에는 안들지만 카페인 잔득 뽑아 한 잔 마시고 기운내서 일해야 겠습니다 아~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 졸립다작성자카페도헤이작성시간16.07.20