해마다 고구마를 한두박스씩 수확하여 겨울지날무렵 부터는 썩거나 싹이 났 는데 올해는 캔지 얼마되지도 않는데 거실에 보관된 고구마가 썩는 속도가 빨라져 어떤건 속으로 파고들면서 급속도로 썩어가네요 ㆍ 뭐가 잘못된 걸까요
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댓글
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작성자천치꿀벌농원 작성시간 20.11.16 처음에 수분이 빠지게 말려서 보관 하셨으면 아마도 덜 썩지 않았을것 같아요
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작성자이두령 작성시간 20.11.17 고구마는 첫 서리 오기전에
캐야 합니다
서리를 약하게 라도 맞으면
그 고구마는 아무리 잘 보관해도 썩 읍니다 -
작성자곰 돌이 작성시간 20.11.17 일단 고구마 서리오기전에 케서 아무리(일주일정도 상처난곳 말린후) 신문지에 한개씩 포장해서 박스에 보관하면 상하지않고 내년6월까지는 먹을수있어요...
저희는 10년이상 이런방식으로 저장합니다.... -
답댓글 작성자촌에살고 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 20.11.17 감사합니딘
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작성자문수뫼 작성시간 20.11.20 서리오기전에 캐서 상처난곳으로 세균이 침투하기전에 섭씨약30도에서
2일정도 멸균을 시키고 햇볓을보면 싹이트무로 신문지등으로 싸서
실온에 보관하시면 됩니다 벌써 썩으면 아침기온이 7도이하로 떠러진
후에 캐신거는아닌지 아니면 추운곳에 보관을 하신건 아닌지요