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봄 봄 봄 날씨가 엄청 좋네요 작성자 폭탄 작성시간 16.03.18
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금요일 새벽 3시17분 영상 10도 완전 봄이네요 얼마 전까지만 해도 새벽마다 꽁꽁 얼어 붙었는데 완연한 봄인가요
아님 아직 꽃샘 추위가 남은건가요 한국에 와서 산지 벌써 4년 아직도 적응이 잘 안되는 부분도 있답니다.
그래도 이렇게 새벽 공기가 포근하면 로스팅 하는 저로써는 너무도 좋죠^^
헌데 전 개인적으로 비오는 날이 좋답니다 오늘이나 내일 비온다고 했는데 빗길 안전 운전들 하시구요.
좋은 봄기운 처럼 울 횐님들 가정에도 좋은 기운들이 봄에 포근함 처럼 살포시 다가왔으면 하는 바램입니다.
다들 즐거운 불금 하시구요...........전 로스팅 하러 고고고 갑니다 ^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.18
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따스한 차한잔으로 행복한 하루되세요~~^^ 작성자 아이어무니 작성시간 16.03.17
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현제 시간 새벽 2시 30분 포근 포근 그 자체네요. 본사 공장으로 오는 길에 유기견들 간식 챙겨 주고 있는데 못 보던 녀석까지 합류를 했더라구요 너도 이쁜이다 라고 이름을 지어 줬습니다 모든 유기견들 이름이 죄다 이쁜이로 통해서 제가 멀리서도 이쁜아 하고 불르면 어디선가 마징가z 처럼 나타나는게 신통하기도 하고 안스럽기도 하고 그러니 먹을걸 안 챙길수 없더라구요 암튼 요녀석들 때문에 추운 겨울에도 힘들고 피곤해도 제가 웃는 답니다 ^^
오늘 이 하루가 나에게 어떤 의미로 다가 올지는 내가 스스로 만들어 가야 하는 것처럼 좋은 하루 봄에 기운처럼 다시 피어 오르길 소망합니다 울 횐님들 알려뷰^*^ 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.17
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오늘은 정말 날이 포근하네요~ 작성자 아이리스 작성시간 16.03.16
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하루하루가 빨리도 지나가는 느낌이네요~~
여기저기 봄!봄!봄~~그러네요 ^^ 작성자 폭탄 작성시간 16.03.15
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화요일 새벽 3시16분을 가르키고 있네요 어제와는 살짝 쌀쌀한 영하 1도 입니다
고요하리 만큼 세상에 모든 소음이 정지 된 느낌처럼 정막이 흐르고 내 심장 소리가 마치 들리는 듯 그 어떤 소리도 들리지 않는 이 시간 오로지 커피가 볶여 질때 나는 미세한 잡아 낼 수 있는 아주 로스팅 하기에 적합한 조건이네요.
어제는 매장에서 단골 손님께서 저보고 다크 써클이 바닥까지 내려 오겠습니다 하더라구요 ㅎㅎㅎ
관리좀 해야 하는데 이거야 원 ~~
그래도 좋습니다 왜~~ 제가 좋아하는 커피와 함게 있구 힘들어도 늘 365일 이런 새벽시간때 볶아 내는 맛난 커피를 사랑해 주는 많은 분들이 계시니간요 울 횐님들 오늘 하루도 굿데이 되세요^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.15
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와~~드뎌 봄을 제일 먼저 알리는 산수유가 꽃망울을 터트려 주었네요^^ 작성자 플라타너스 작성시간 16.03.14 이미지 확대
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오늘부터는 날이 마ㅣ 풀려 봄날이라고하던데~~~진짜 따뜻하네요.
라디오에서도 나오는 음악도 봄에 관한 노래가 마니 나오구요~~따뜻한 오늘 모두 좋은하루 되세요~ 작성자 난 나야~ 작성시간 16.03.14
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월요일 새벽 1시 30분 이젠 겨울이 다 지나간건지 새벽기온이 영상2도네요 ㅎㅎ
어제는 브라질에서 온 친구와 지방에좀 다녀왔다가 늦게 왔습니다 두시간 잠을 잦나 사실 좀 많이 피곤하긴 한데 커피 드립해서 마시니 향에 취하고 맛에 취해서 정신이 맑아 지는 느낌이네요 ^^
또 새롭게 시작한 한 주간 힘차게 왕의커피를 전 맛나게 볶아 내보겠습니다
울 횐님들도 이번 한 주간 멋지고 좋은 일만 가득 하게 만드시어 향기좋고 맛도 좋은 한주간이 될 수 있도록 다들 홧팅해요 사랑합니다 ^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.14
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햇볕은 따뜻한데 바람이 차네요~~오전보다는 날씨가 많이 풀린듯해요^^
좋은 하루 보내세요~~ 작성자 아이어무니 작성시간 16.03.11
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오늘도 새벽 4시 나와 이렇게 커피 한 잔을 내려 마시고 예열하는 동안 잠간 들어 왔습니다
바쁜 하루 중에 유일하게 나 혼자 커피를 볶으며 지낼수 있는 시간 이 시간이 저에겐 휴식과도 같은 가장 좋은 시간 이랍니다
오후엔 브라질에서 친구가 들어와 공항에 갓다가 내일은 친구하고 지방에좀 다녀올 계획입니다.
커피쟁이가 되고 부터 자주 브라질을 들어가지 못하니 이 친구를 통해 브라질 상황도 듣고 이 친구를 통해 브라질 냄새도 맞고 ㅎㅎ 저에겐 둘도 없는 소중한 친구걱든요
날시가 매우 춥네요 그래봐야 이번주까지라고 하니 감기들 조심하시구요
오늘 하루도 이왕에 주워진 시간이라면 내것으로 만들어 후회 없는 하루보내세요^^ 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.11
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요즘은 수.목요일이 젤 기다려진다 말입니다.....
목요일 오늘 그래서 생각만해도 즐거워요^^~ 작성자 달콤커피 작성시간 16.03.10
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새벽 4시 영하4도 진짜 마지막 추위거든 하며 떠나는 겨울이가 애기하는듯 날씨 속에서 왠지 아쉬움이 감도는 기분입니다
로스팅을 하기 위해선 예열 작업이란게 필요 합니다 센불로 하면 20분 약한 불로 하면 40분 급한 사람은 센불로 하지만 그리 되면 미세하게 커피 맛이 좋지 않아 대부분 예열은 약불로 오랜 시간을 두고 합니다
사람 사는 인생도 이와 마찬가지 아닐까요
급하다 하여 너무 빨리 달려 가는 것 보단 조금 늦더라도 충분히 예열을 하고 달려 가는게 오히려 더 멀리 갈 수 있는 지름길인 것 처럼 말입니다.오늘 하루 서두를일 있으시면 조금은 느긋하게 여유롭게 시작하는 하루가 되시길 바랍니다^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.10
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맛있는커피~한잔이 먹고싶네요... 작성자 폭탄 작성시간 16.03.09
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화요일 새벽 2시15분 아 추워 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
마지막 꽃샘 추위인지 느닷없이 영하로 떨어지니 새삼 다시 겨울이 찾아온 느낌이라고 할까요 ^^
몇시간을 잔건지 잠을 자긴 잔건지 많이 피곤은 하지만 날시가 넘 춥다 보니 정신이 바짝 나서 좋네요
어제 바리스타 실습시간이 있었는데 처음 하신 분도 몇번 하신분도 점점 실력이 향상되고 커피에 대해 정말 몰랐던 분들까지 이제 커피를 알아 가는 모습을 보니 제 마음이 다 흐믓하더군요.
누군가가 이런 일을 해야 한다면 왕의커피가 하고 있을것이고 누군가가 이런 일을 저질렸다면 그 또한 왕의커피일 겁니다.
그래서 왕의커피 늘 이렇게 이른 새벽부터 콩을 볶는 답니다^^* 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.09
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봄이 오나봅니다.황사에 꽃샘추위에 이모든게 지나면 따뜻한 봄이 오겠네요^^
거리에는 봄에 피어나는 개나리도 조금씩 피었더라구요~~
봄이 기다려지네요. 작성자 수퍼맨 작성시간 16.03.08
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정말 봄이 다가오는듯해요...비록 날은 흐리지만 따뜻하네요.
월요일!!!오늘도 홧팅입니다.^^ 작성자 소나무 작성시간 16.03.07
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월요일 새벽 2시가 넘었네요 1시쯤 일어 났나 대충 씻고 나와 매장에 들렸다가 본사 공장에 와서 이렇게 로스팅을 하기 위해 준비 하고 있습니다 일기 예보로는 오늘 부터 다시 살짝 새벽엔 춥다고 했는데 모 그닥 춥진 않네요
그제 봄비가 대박 강하게 내려서 그런지 공기도 좋고 아주 기분 좋은 월요일 입니다
어제는 손님께서 매장에서 드립을 사시면서 로스팅 강도를 물어 보시더라구요 그래서 제가 커피엔 정답이 없다 보니 내가 볶은 이 드립을 보고 누군 약베전이라 할때고 누군 강베전이라고 할 사람도 있을것이다 드립에 맞게 볶았으니 신맛을 좋아하면 신맛나게 쓴맛을 좋아하면 쓴맛나게 내릴수 잇을거라 했습니다 깜 놀라더군요^^ 작성자 카페도헤이 작성시간 16.03.07
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봄날처럼 따뜻하네요...하지만 미세먼지가 많다고해요~~ㅎㅎ
저녁부터 주말내내 비가 오락가락 한다고 하니 아쉽네요...
하지만 즐거운 마음으로 홧팅! 작성자 미소 작성시간 16.03.04
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